食品の安全性

こんにちは。パーソナルジムのブルーオーシャンです。千葉市中央区は雨、ジムの混雑度は並、今日もパーソナルトレーナーの吉田がナビゲート致します。

マフィン事件、怖いです。

妻とか喜んで買いそうだからなあ…。

食品の保存は、先人達の研究の賜物であるはずなのに、オーガニックの良さげな雰囲気に侵されてしまう典型的な事件なのかもしれませんね。

過去のコラムでもご紹介しましたが、とある大学教授の講義を受講した際、オーガニックだから安全という事はないと栄養の研究者が発言していました。

僕の友人にも国内外で大学３つくらい出ている研究者がいるのですが、彼らは人類のために僕とは次元の違うレベルで学びを続けているはずです。

そんな崇高な精神を持った研究者が世の中には沢山おり、薬やワクチンなどを開発してくれているので、僕のようなアッパラパーがアレがイイ、コレがダメとか言ってちゃダメな気はしてますw

なにかとやり手の起業家みたいな人たちはメディアに取り上げられ、スポットライトに照らされていますが、部屋に閉じこもり研究を重ねている研究者へのリスペクトは忘れません。

世の中を守っているヒーローの一部は、誰も知らないところで顕微鏡を覗き込んでいるはずです。

いやしかし、オーガニックって…

大自然の川水も細菌が半端ないらしいので、直接飲んじゃいけないらしいですよ。

独特な思想に飲み込まれないように注意は必要ですね。

奇遇にも昨日、ジムが空いていたのでウルフルズさんの楽曲を聴いてたんです。

彼らの歌詞に面白い歌詞があったので紹介したいと思います。

ナチュラル心がけすぎ

健康に命かけすぎ

頼む　お願い

そんな凄い顔しないで

知ったかぶりで責めないで

腹がよじれそう

うーん、健康に命を懸けては本末転倒ですねw

さて、今日のテーマは「食品の安全性」です。

冒頭に引き継いだテーマにしました。

これは、僕の言葉よりも教材を参考に記述したほうが良さそうですので、ちょいと健康運動指導士の資料をペラペラと…

「天然物や自然物＝安全」、「化学合成物＝危険」とイメージされることがあるが、このような考え方は正しくない。

天然や自然の食品でも有害物質が含まれている事例はいくつもある。

化学合成物でも、その化学構造が天然物と同じであれば、安全性に違いはない。

僕が学んだ内容と相違ない記述ですね。

食品では特定成分の摂取量があまり留意されていないが、どのような成分でも、摂取量が微量ならば効果はなく大量になれば有害になる可能性が高くなる。

誰がどれだけの量、頻度で接種するかによって有益にも有害にもなる。

※健康運動指導士養成講習会テキスト下巻

これは、耳が痛い方が多そうですね。

お酒とかまさに該当しそうです。

僕が偏りのあるのは、梅干しと甘味かな。

オーガニックって、サイエンス的ではなく、思想っぽい気が個人的にします。

僕の煩悩はオーガニックですが、そんな偏った集団がもしあるなら、僕の煩悩を受け入れてくれるのでしょうか。

そういう考え方は良くない！とか108回叱られそうな気がしますw

話戻しますけども、有害なものは体内に入れたくない気持ちは皆同じかと思いますが、NO！という前に、我々も研究者の100分の1くらいでも学びを深めてからのほうが良さそうな気はします。

フィットネス的なもので例をあげますと、水素水とか酸素水ってありますよね。

あれって、専門家の論文的には否定的なものが多いそうです。

要するに無意味って事ですね。

無意味というのは、疲労回復とか体調不良の解消への効能的なところにという意味です。

水素水が謳っている効果において信憑性がないというのは我々の業界的に有名な話かなと思います。

といった具合にこういったネタを挙げるときりがありませんから、偏った思想に引っ張られず、気楽にバランス良く摂取するのが良さげな気はしております。

男性で肥満レベルが高い方は、思想もヘッタクレもないので、とにかくカロリー制限と運動量の増量を第一にしてくださいね。

そこは健康に命かけすぎてくださいw

はい、今日は以上で御座います。

それではまた明日！

記事：吉田勇気

（保有資格）

健康運動指導士/JATI－ATI/全米スポーツ医学協会パフォーマンスエンハンスメントスペシャリスト/健康管理士/健康運動実践指導者/プロボクシングライセンス（未更新）/上級心理カウンセラー/LessMILSBODYCOMBAT本認定IR（未更新）/NESTAゴルフコンディショニングスペシャリスト

（実績）

豊田通商開発コンサル型クラウド健康管理サービス主要開発/「スポーツ駆け込み寺」主要開発/Yahoo！スポーツナビDOコラム執筆/日本サッカー協会主催「夢先生」講師/アスリート対談Youtube「TAMORI　CHALLENGE」MC/西武＆そごう千葉様トークショー/朝日新聞社様主催青葉の森ハウジングプラザトークショー/LAVA International様研修講師