食事バランスガイド

こんにちは。パーソナルジムのブルーオーシャンです。千葉市中央区は晴れ、ジムの混雑度は並、今日も毎日がチートデイの吉田がナビゲート致します。

昨夜はサッカー関係の忘年会でした。

千葉市中央区の末広街道沿いにあるアジア食堂という焼肉屋さんがありまして、僕が２０年くらいお世話になっているお店でもあります。

前回利用させて頂いた際、京成電鉄さんの借地の都合で駐車場が使用出来なくなる為、１２月末で閉店しますという張り紙をみてショックになり昨夜も予約した運び。

昔は、オーナーあるいは店長と思しき元気な従業員さんがおられたのですが、最近は若いバイトの子ばかりで会えずにちょっと寂しい気持ちでした。

食事を終え、バイトの子に長らくお世話になったんです。ありがとうございました！とお声掛けしたら驚愕の返答が…

２月に向かいに引っ越すことに決まったんです。

つい１０日前、無くなるって言ってたのに急展開。

新しいマーケティング？？w

最後だと思い、４０代が肉を豪快に頼んで今朝から腹が重い…

さて、今日のテーマは「食事バランスガイド」です。

珍しく、食事の分野に触れます。

もう１５年程前になりますが、意外にもダイエット食における栄養面を学んでいた時期はあります。

栄養アドバイスでもっとも大変なのは、代替品の提案なんですよね。

管理栄養士のようなプロの方はわかりませんが、僕の場合は大変でした。

今日日、糖尿病患者へ処方される痩せ薬と称されるものが話題となっていますが、当時のダイエットプログラムも基本は糖尿病食レシピと同等であったと記憶しています。

ですので、今のように特定の栄養素を遮断して、痩せるに特化するというものではなく、まずは全体のエネルギーを減少させ、PFC（糖質・脂質・たんぱく質）バランスの脂質を減らしてたんぱく質を増やしましょうというスタイルが主流だったような気がします。

振り返ると、昔のほうがヘルスケアとしてはちゃんとしてた感がありますね。

そのちゃんとしてる感が、ちゃんとしてる厚生労働省と農林水産省で策定されておりまして、それが食事バランスガイドになります。

これは１日なにを、どれだけ、食べたら良いのかをわかりやすくしたものです。

調べると出てきますが、コマのようなイラストになっていますよね。

コマの上ほど、多く摂取するべき食品として考えられています。

上から、「主食」「副菜」「主菜」「牛乳」「乳製品」「果物」と配置されているので、主食である炭水化物がもっとも摂取すべき栄養素であるとされています。

栄養の基本である三大栄養素であり、効率の良いいエネルギー源となりますから、炭水化物は大事です。

多くの方に陥りやすいと思われるのが、副菜と主菜の逆転かなと思います。

肉食べるけど、野菜や海藻類食べませんみたいな状況です。

まさに、昨夜の失態がそれになります。

アジアンサラダというサラダはちゃんと食べているですけども、その１０倍程度の肉を食べていましたので、これはガイドラインから大きく外れた行動となるわけです。

反省。

乳製品も摂取される方は少ないのではないでしょうか。

僕も加齢と共に、牛乳を飲むとゴロゴロするようになってきまして…

乳糖の耐性みたいなものが加齢によって低くなることがあるらしいんですよね。

子供の頃はシリアルなど好んで食べていたので、おそらく耐性の弱さは加齢によるものでしょう。

そんな方はですね、チーズやヨーグルトなどで代替して摂取することが必要です。

いやでもそんな正論きっついですよね。

チーズとヨーグルトって‥

ピザとか食べるしかない気がしますw

最後の果物は旬のものを美味しく食べればオッケーです。

このようにちゃんとした専門家たちが示す栄養ガイドラインというものがあります。

もし、ダイエットをされたい方はこれらを参考にしカロリーコントロールが出来ると良いのかなと思います。

糖質を遮断するのではなく、半分に減らすだけでも十分だと思いますよ？

安全に、専門家の知見を活かしたダイエットをオススメします。

今日は以上です。

それではまた明日！

記事：吉田　勇気

（保有資格）

健康運動指導士/JATI－ATI/全米スポーツ医学協会パフォーマンスエンハンスメントスペシャリスト/健康管理士/健康運動実践指導者/プロボクシングライセンス（未更新）/上級心理カウンセラー/LessMILSBODYCOMBAT本認定IR（未更新）/NESTAゴルフコンディショニングスペシャリスト

（実績）

豊田通商開発コンサル型クラウド健康管理サービス主要開発/「スポーツ駆け込み寺」主要開発/Yahoo！スポーツナビDOコラム執筆/日本サッカー協会主催「夢先生」講師/アスリート対談Youtube「TAMORI　CHALLENGE」MC/西武＆そごう千葉様トークショー/朝日新聞社様主催青葉の森ハウジングプラザトークショー/LAVA International様研修講師